果蔬烘干机采用热空气多层利用的原理，适用于中草药、干果、蔬菜等各种片状、块状、条状、颗粒状物品的脱水干燥。多层干燥箱循环翻转，逐层干燥。热风得到充分利用，干燥脱水快速高效运行。
果蔬烘干机是对新鲜或周期蔬菜、水果、新鲜水果进行脱水干燥的专业设备。果蔬烘干机是传统网带干燥机中基本上经过科学研究、开发和设计的专用机器和设备。它目的性强、适用性强、电能效率高，一般适用于各种区域性、周期性的蔬菜、水果、新鲜水果的脱水干燥。
果蔬烘干机机械设备可烘干原料：可用于水果、蔬菜、中药材、海产品等。
果蔬烘干机工作原理
果蔬烘干机工作时，强冷空气根据换热器加热，采用科学规范的循环方式，使加热后的空气流经床面原料，进行对称的热质交换。采用加热和自然通风两种干燥脱水方式，提高热风自然通风率的有效调节。双层干燥箱循环旋转，逐级干燥。人体各模块内的火旋风在循环离心风机的作用下进行热风循环，将超低温、高环境湿度的气体从后排排出，可以顺利进行整个烘干过程，并且可以灵活使用热风，快速高效的进行烘干脱水。
机器特性：
1、可以进行大量的连续生产，并在很大程度上保存了商品的营养成分和颜色等。
2、根据蔬菜和水果的特点，可以选择不同的生产工艺和配套设施所需的辅助机械设备。
3、果蔬烘干机产量更多，干燥速度更快，烘干效率高，果蔬干片色泽好。