我国幅员辽阔，食用油作为居民日常生活中不可或缺的物质需求量比较高，我国食用油市场基本上被国内几大企业所占据，不过在部分乡镇地区人们还是更喜欢去购买现榨现卖形式的食用油，现榨现卖食用油的优势有哪些呢？榨油机厂家从以下几点为您解答。
首先，无论是食用油还是其他产品相对而言都有好坏之分，当下对食用油质量划分有多个标准，主要是根据油脂的色泽、口感以及储存时间等去判断的，通常等级高油色泽、存储时间等方面更具有优势，但是营养也会流失，现榨食用油相对来说能够保留更多的营养物质。
整个压榨无二次污染，绿色原汁原味的加工方式，减少油料作物营养物质的流失。如果采用冷榨工艺，整个压榨过程中油料作物基本不会受到高温影响，油料作物本身所含不饱和脂肪酸、维生素等营养得到了较好的保留，可以为人体提供更多的营养元素。
其次现榨现卖的销售模式可以让让消费者直接接触了油料到油整个过程，也就是所谓的透明化，会让人感觉放心，毕竟市场中销售的食用油虽然都知道经过了严格的质量检测，但是消费者自己没有看到。正所谓耳听为虚眼见为实，故而消费者更青睐现榨的食用油。
当然如果投资者想要建设榨油坊开启现榨现卖的生产模式，良好的机械设备是非常重要的，通常来说选择靠谱的机械设备，在实际的生产中就已经成功了一半。市面上榨油机种类很多需要客户进行用心的挑选。
值得一提的是，榨油坊比成套生产线还是有区别的，以往榨油机体型大，操作复杂，加工出的毛油没有后续的过滤处理质量差，客户采购时可以选择相对而言自动化程度比较高的榨油机进行生产，这样既能够提升生产效率又能够保证油脂质量。